ねぎ焼き（牛スジ入り）	写　真
１	【材料】1枚分 　　　　　　　　　　　　 　 小麦粉大5　片栗粉大1　塩少々　水100ｃｃ 粉かつお　少々 キャベツ（千切り） 万能ねぎ（1/3束）5mm切 牛スジとこんにゃく（別に作っておいたもの参考）適宜 だし醤油　少々　 レモン汁　少々
２	【作り方】　 小麦粉　片栗粉　塩　水を混ぜて　熱したフライパンにごま油をひき　生地の半量を薄く延ばす
３	粉かつおを振り掛ける
４	キャベツ　ねぎをのせる
５	牛スジとこんにゃくの煮込みをのせ　生地の残り半量をかける
６	生地に焼き色が付いたら　裏返してへらで少し押し付けて　両面を焼いて　醤油をかけ裏返し　表も醤油をかける
7	焼きあがったら　皿に移し　レモン汁をかけて　熱々を頂く　生地はもちもち　スジ肉がうまい！