モモ（ネパール風餃子） 写　真　
１ 【材料】

　　　　　　　　　　　　 　

  • 豚ひき肉　400ｇ
  • 玉ねぎ　1個
  • にら　1束
  • サラダ油　大3
  • 餃子の皮（大判）30枚
  • しょうが　1片
  • にんにく　2片
  • 塩　胡椒　適宜
  • スパイス　クミン　小2
  • カルダモンパウダー　小1　
  • チリペッパー　小1
  • ターメリック　小1

２ 【作り方】　

  • 玉ねぎを微塵切りにし　にらは小口切りにする
  • しょうが　にんにくは摩り下ろしておく 　
３
  • フライパンにサラダ油を引き　玉ねぎをよく炒める
  • にらを加え軽く炒めて　あら熱を取っておく 　
４
  • ボール等に豚のひき肉を入れ　各スパイスとにんにく　しょうがをよく混ぜ込む　
  • 炒めたたまねぎとにらも加え　よく混ぜる
５

  • 餃子の皮に包む（普通に）

６ 【完成】