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しょうゆ　ラーメン 　　　 　材料　(1人前) 　　中華生めん　1玉 　　チャーシュー（自家製）　2枚 　　煮卵　　　　（　〃　）　1個 　　しなちく　　適宜 　　葉っぱ　　　適宜 　　　 　　にんにく　１片 　　ねぎ　　　同量 　　しょうが　同量 　　　　 　　鶏がらスープ　300cc 　　和風だし　　　小1 　　しょうゆ（チャーシューの煮汁）小1 　　サラダ油　　　大1 作り方 �@　にんにく　ねぎ　しょうが　1：1：1　微塵切 �A　サラダ油熱し　にんにく等弱火で香りをだす �B　鶏がらスープを加え　沸騰したら　和風だし　 　 しょうゆ　を加え　うまみ調味料少々 �C　麺をゆで　どんぶりに麺　スープ　具を 　入れて完成