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ふんわり　お好み焼き 　 材料 　生地　（3人分） 　　薄力粉　1カップ（110ｇ） 　　水　1カップ(200cc） 　　塩　少々 　　和風だし　小1 　　山芋　大1（すったもの） 　具　（1人分)　 　　生地　お玉1杯 　　キャベツ　粗微塵　お玉2杯（山盛り) 　　卵　1個 　　紅しょうが微塵　小1 　　ねぎ　微塵　小1 　　揚げ玉　小1 　　桜海老　乾燥小1 　　豚バラ肉　2枚　　　　 　ソース 　　　　おたふくソース　大6 　　　　ケチャップ　大4 　　　　胡椒　少々 　お好み味付け 　　　　洋からし　少々 　　　　青のり　適宜 　　　　鰹節　削り　適宜 　　　　マヨネーズ　適宜 作り方 　�@　振るった薄力粉に　水　塩　だし　山芋　 　　 紅しょうが　揚げ玉　ねぎ　桜海老を混ぜる 　　1時以上間（ﾎﾟｲﾝﾄ1）　生地を寝かせる 　�A　1人分の材料をカップにいれ　空気を 　　含ませるように　スプーンで　約10回 　　下から1方向に混ぜる（こねては駄目）　 　　（ポイント2） 　�B　鉄板を熱し　2.を流し（広げない　 　　2cm厚位）2分位焼く（ポイント3） 　�C　バラ肉をのせ　ひっくり返して　約5分焼く 　�D　ソースとお好み味の味付けをして 　　あつあつを頂く　まいう！！ 　　上記の3つの（ポイント）でふんわりです