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手作り餃子 コンボクッカー 　　　　焼餃子　（約30個分） 　材料　 豚ひき肉　200ｇ 　　　　キャベツ　200ｇ 　　　　にら　　　50ｇ 　　　　乾し椎茸　中3 　　　　たまねぎ（すりおろし）大2 　　　　にんにく（〃）小1 　　　　しょうが（〃）小1 　　　　オイスターソース大2 　　　　塩　　　　小1 　　　　ごま油　　小1 　　　　酒　　　　大2 　　　　ガラスープ 30cc 　　　　餃子の皮 30枚 　　　 　作り方 　　　　�@　キャベツ　は茹でて微塵 　　　　　にら　乾し椎茸　微塵 　　　　�A　材料全部合わせて　良くこねる 　　　　　ガラスープを加え　皮に包む 　　　　�B　鉄鍋をプレヒートして餃子を並べ　 　　　　　焦げ目つける　 　　　　�C　水を加え強火で蒸し焼きにする 　　　　　（薄い水溶き片栗で蒸すと羽餃子） 　　　　�D　蓋を開け　ごま油をたらし 　　　　　水分を飛ばして完成　！